Город Ним один из самых красивых городов Франции. Город был завоеван Римом еще в 120 г. до н.э. Привилегии, дарованные Ниму римскими императорами, способствовали росту и развитию города. В нем возводились прекрасные здания: храмы, амфитеатр на 24 тыс. зрителей, цирк, термы, мост через реку Гар. Храм Мезон-Карре (I в. до н.э.) из всех римских храмов, построенных на территории Франции при правлении Августа, сохранился лучше всего. Еще одной достопримечательностью Нима является Жарден-де-ла-Фонтен (Сад фонтанов) В римские времена здесь был родник, театр, храм и термы. Сейчас Сад устроен в стиле XVIII в., бассейны подступают к каналам, обрамленным балюстрадами.
Школа Ватель в Ниме занимает территорию в 14.000 м2, на которой расположены: действующая гостиница Ватель (4 звезды), два ресторана, студенческое общежитие, кафе, учебный комплекс, библиотека, бассейн и тренажерный зал

Учебные программы:

1. Licence de Management du Tourisme, Specialite Hotellerie internationale
Bachelor Degree in International Hotel Management

2. Diplome Universitaire de Maitrise de Management en Hotellerie internationale
Master Degree in International Hotel Management

3. Master de Managememnt du Tourisme Specialite Hotellerie internationale
MBA in International Hotel & Tourism Management