С 16 по 19 марта 2008 года в Международном выставочном центре «Крокус Экспо» с успехом прошли Международный гостиничный форум и выставка «Индустрия гостеприимства»
Организатор выставки - МВЦ «Крокус Экспо» совместно с Российской гостиничной ассоциацией. Выставка и форум состоялись при поддержке Федерального агентства по туризму и Торгово-промышленной палаты РФ. Выставку посетили около 8000 специалистов гостиничной отрасли. В церемонии открытия выставки и форума принимали участие: президент Российской гостиничной ассоциации Равиль Юлгушев, исполнительный директор Российской гостиничной ассоциации Геннадий Ламшин, председатель Комитета по предпринимательству в сфере туризма Торгово-промышленной палаты РФ Юрий Барзыкин, генеральный директор Международной ассоциации компаний индустрии чистоты Екатерина Казакова и другие. Большое внимание организаторы уделили социальной направленности проекта. Студенты профильных высших учебных заведений получили прекрасную практику на выставке, специально для них были организованы встречи с руководителями и менеджерами различных гостиничных служб.
В рамках этой выставки студенты первого курса Института Ватель – РМАТ, под руководством своего преподавателя и директора по практикам и стажировкам Марка Рейссат, на сцене выставочного комплекса «Крокус-Экспо» продемонстрировали гостям и участникам выставки миниатюры на французском и английском языках: «Конфликтная ситуация в гостинице при размещении клиента и конфликтная ситуация в ресторане».