 |
Выступление г-на Алена Себбана, президента-основателя группы VATEL на пресс- конференции, посвященной подписанию Договора между РМАТ и Институтом VATEL (Франция).
Москва, Центральный дом журналиста 10 июня 2005. |
|
Господин Зорин, Дамы и господа! Скоро уже исполнится 25 лет с того дня, когда 1981 году, я открыл в Париже первый Институт VATEL. Большая дорога была пройдена с тех пор. И более 12 новых школ было открыто в разных странах. И, тем не менее, открытие нового института каждый раз вызывает у меня большое волнение. Первые 10 лет я занимался развитием сети институтов VATEL на территории Франции. Тогда были созданы институты в Париже, Лионе, Ниме и Бордо. Затем, будучи убежденным сторонником европейских ценностей, начиная с 1990 года, я приступил к созданию ассоциации EURHODIP, которая в настоящее время объединяет 150 наиболее известных европейских учебных заведений, готовящих специалистов для работы в гостиничной индустрии. В настоящее время я имею честь являться президентом этой ассоциации. В 1995 году VATEL начал свое продвижение в Азии и Латинской Америке, и в 1997 году мы открыли институт в столице Малайзии Куала-Лумпуре в партнерстве с группой Пернас, которая является лидером азиатского гостиничного бизнеса. Эта дата стала очень важной вехой в нашей истории, т.к. мы доказали, что умеем экспортировать нашу концепцию, учебные программы и педагогические методики. После этого мы открыли представительства в Шанхае в 1997 году и в Нью-Дели в 1998 году, а затем вступили в Эдюфранс, агентство, которое было создано Министерством иностранных дел и Министерством образования Франции для продвижения за рубежом французского высшего образования. В качестве членской организации этого агентства мы приняли участие в большом количестве выставок и салонов во многих странах мира. В 2000 году мы открыли представительство в Москве, которое возглавил Алексей Рябов. И сейчас я хотел бы воспользоваться предоставленной мне возможностью и поблагодарить его за большую работу, которую он осуществил, и за его верность группе VATEL . Ему удалось установить и умножить отношения сотрудничества, как в России, так и в ряде стран СНГ: * были подписаны соглашения о сотрудничестве с различными высшими учебными заведениями. Российские студенты приезжают учиться во Францию и получают международные дипломы ассоциации EURHODIP; * мы принимали десятки российских студентов в Институте VATEL в городе Ниме для прохождения учебной стажировки «VATEL Интерншип»; * мы организовывали семинары для российских профессионалов и преподавателей в сфере гостиничного бизнеса, как на территории России, так и на территории Франции; * нами был осуществлен ряд экспертиз гостиничных комплексов в Москве и Сочи; * силами наших преподавателей были подготовлены десятки российских шеф-поваров и кондитеров, как в Ниме, так и в Сочи, Новом Уренгое, Екатеринбурге, на Сахалине и в других российских городах. По мере осуществления этих проектов я лучше узнал и полюбил Россию. В свою очередь с российской стороны мне было оказано очень высокое доверие. Министерство образования РФ доверило нам совместно с рядом экспертов ассоциации EURHODIP разработку «пилотного» проекта – образовательного стандарта для подготовки специалистов гостиничного и туристского бизнеса для всей Российской Федерации, от Санкт-Петербурга до Владивостока. Нам потребовалось больше года интенсивной работы. Затем он был передан в УМО и стал базой для последующего изучения и доработки. В настоящее время он утвержден и может использоваться как в государственных, так и в негосударственных учебных заведениях; как в уже существующих, так и в тех, которые еще будут созданы. Параллельно этому в 2002 году мы еще более активизировали нашу работу на международной арене и открыли 4 новых института: в Мехико, в Нью-Дели, Бангкоке и Тунисе. В 2004 году мы открыли Институт VATEL в Пекине, а этой весной – в Буэнос-Айресе. Большое количество проектов в настоящее время находится в стадии изучения, но открытие Института VATEL в Москве особенно нам дорого. Создание Института VATEL - РМАТ в Москве – это прежде всего соответствие педагогическим критериям VATEL, это стремление добиться одной общей цели – подготовить молодых специалистов с высшем образованием, которые прекрасно могли бы решать любые проблемы, постоянно возникающие из-за быстрого развития гостиничной и туристской индустрий, как в Европе, так и во всем мире. Партнерское соглашение, существующее у РМАТ с гостиничным комплексом «Измайлово» наилучшим образом соответствует основному принципу педагогической концепции VATEL: «Любые теоретические знания должны тут же проверяться на практике». Действительно, практическое использование полученных теоретических знаний является важной составляющей процесса обучения, которое позволяет студентам «встретиться» с действительностью, лучше подготовиться к будущей профессии, приобрести опыт, очень важный для тех, кто готовит себя к международной карьере. Это тем более важно для такой страны, как Россия, которая уже давно открылась для международного туризма, и в которой эта отрасль должна быть обеспечена высококвалифицированными и компетентными специалистами и руководящими кадрами в количестве достаточном для того, чтобы соответствовать ее развитию. Открытие Института VATEL - РМАТ в Москве явилось также результатом работы российской и французской команд, которые встречались, обменивались мнениями и хотят вместе работать. Господин Зорин и его преподаватели в марте 2005 г. посетили наше «пилотное» подразделение – Институт VATEL в городе Ниме и смогли на месте ознакомиться с работой Института VATEL. В свою очередь, в конце июня в Москву приедет французская делегация для передачи необходимых методик, навыков и знаний концепции VATEL. В настоящее время высокий уровень марки VATEL на международной арене не нуждается в подтверждении. Однако самую большую гордость у меня вызывает профессиональный успех наших выпускников. Их уже 6000 человек, получивших образование в Институте VATEL и работающих в различных странах мира. Многие из них занимают руководящие посты в лучших международных гостиницах. Другие создали свои собственные предприятия и, благодаря полученным знаниям, разрабатывают новые гостиничные и ресторанные концепции. И, наконец, есть те, кто работает в других областях, что подтверждает, что наше образование позволяет выпускникам реализоваться и в других сферах деятельности. Но наши выпускники помнят, что все они (100%) получили работу в течение первых трех месяцев после окончания учебы. Именно поэтому они всегда готовы принять на стажерскую практику наших студентов, и более того, принять их на работу по окончании учебы. Я желаю Институту VATEL - РМАТ, чтобы он способствовал увеличению этой большой «вателиянской» семьи и чтобы его студенты на всех континентах с гордостью защищали цвета России и VATEL (Франции). |