Реферат на тему: «Капитан Кук» – отель-легенда
Выполнил студент 1 курса факультета Vatel
Семенов Константин Юрьевич
Введение
В настоящее время мы являемся свидетелями гостиничного бума. Каждый год появляются десятки новых гостиниц. Но, несмотря на многие преимущества новых современных предприятий гостиничного бизнеса, нас привлекают отели со своей особой историей, отели-легенды. Именно к таким относится отель «Капитан Кук».
Современные гостиничные предприятия испытывают жесточайшую конкуренцию, и в ближайшие годы ситуация будет еще сложней. Успех и процветание средств размещения зависит от гораздо большего, чем просто здание и оборудование внутри него.
Во главу угла становится не только персонал гостиниц, непосредственно контактирующий с гостем, а вся история гостиницы и её имидж.
Таким образом, актуальность рассматриваемой проблемы заключается в следующем – в работе гостиницы нет никаких мелочей, ничего второстепенного.
Целью данной работы является – на основании анализа истории создания отеля «Капитан Кук», его современного состояния и перспектив дальнейшего развития дать оценку этому отелю, как одному из выдающихся предприятий гостиничного бизнеса.